Quedlinburgで、第２・第３アドベントの週末に行われる"Advent in den Hoefen"では、それに賛同した中心部２０数箇所の中庭で、それぞれに趣向を凝らした催しをしています。

公式案内 (pdf) ：http://www.quedlinburg.de/neu/pdf/AdventidH2005.pdf
その中のひとつ Bunter Hof で、見かけた食べ物
木の棒に、生地を塗って直火でぐるぐる焼いてます。

注文して、出てきたものは「バームクーヘン」に似ているような、似ていないような右記のようなもの。
"Transsylvanisches Stockgebaeck"というもので、棒に巻きつけて焼いたパン生地に砂糖をまぶしたお菓子でした。

そのすぐ反対側で作られていたのが "Ungarische Langos"
「ハンガリー風揚げパン」とでもいうものでしょうか。
揚げたパンに、にんにくソース・トマト・ルッコラ・チーズを載せたものが完成品。　＜写真のものは、私好みにチーズ抜き＞　これは皮がぱりぱりとして、かなりおいしかったですよ〜〜〜。

なおこの "Fladen" は、ここQuedlinburgのマルクト広場でクレープのように鉄板で焼いたものも食べることができます。
甘くないものや、肉類はあまり食べたくないといったとき、これらはかなりお勧めですよ〜〜〜〜。

最後にひとつ。
別の中庭でみた直火で焼かれているもの。。。
動物の頭なのですが、どうやら いのしし君 みたい。